Kolme reseptiä aamiaispöytään 13 June, Jun 2017 - 18:30

*Kaupallinen yhteistyö: Becel

Mainitsinkin jo täällä, kuinka yhteisen projektin myötä valmistin Becelin jooga-aamiaistilaisuuteen reseptiikkaa. Aamiaisfanina tämähän oli minulle ihan unelmaduuni! Halusin tarjota jotain sellaista, mitä itse tällä hetkellä keittiössäni rauhallisempina aamuina valmistan (smoothieiden lisäksi!) ja mistä itse olen juuri nyt super fiiliksissä! Lopputuloksena kolme suussasulavaa reseptiä à la Sara!

Ja koska hyvät reseptit on tarkoitettu kierrätettäviksi, kas tässä olkaa hyvät: matcha-lettuja, mansikka-saksanpähkinägranolaa ja avokado-limehummusta.

MATCHA-LETUT

2,5dl jauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 rkl matcha-jauhetta ripaus suolaa

1 kananmuna tuoretta vaniljaa

2 rkl Becel Luomua

3 dl soijajuomaa

+ paistamiseen Becel Luomua

päälle: vaahterasiirappia, tuoreita marjoja, pistaasipähkinöitä

Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon kananmuna, tuore vanilja, sulatettu Becel Luomu ja soijajuoma. Taikina saa jäädä paakkuiseksi, paakkuisuus katoaa paistovaiheessa. Paista pienehköjä lettuja keskilämpöisellä pannulla. Käytä paistamiseen Becel Luomua. Tarjoa matcha-letut vaahterasiirapin, tuoreiden marjojen ja pistaasipähkinöiden kera.

MANSIKKA-SAKSANPÄHKINÄGRANOLA

5 dl kaurahiutaleita 

150g saksanpähkinöitä 

100g pistaasipähkinä (sydän) 

0,5 dl kurpitsansiemeniä 

0,5 dl auringonkukansiemeniä 

0,5 dl chian siemeniä 

1 tl kanelia 

1 tl kardemummaa 

ripaus suolaa 

1 dl Becel saksanpähkinäöljylevitettä

lopuksi: 0,5 dl kookoslastuja 1,5 dl kuivattuja mansikoita

Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Sulata saksanpähkinäöljylevite mikrossa ja sekoita joukkoon. Levitä granola tasaisesti uunipellille. Paista 200c asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia, välillä käännellen. Anna jäähtyä. Lisää joukkoon kookoslastut ja kuivatut mansikat. Tarjoa granola vaikkapa kasvipohjaisen kaurajuoman kera!

AVOKADO-LIMEHUMMUS

1 tlk kikherneitä (liotettuna)

1 avokado

1 lime

1 valkosipulinkynsi

1 rkl Becel Avokado- & Limeöljylevitettä 

1/2 chili 

1/2 ruukkua korianteria 

1 tl kumina

loraus vettä

suolaa oman maun mukaan 

Sekoita kaikki aineet keskenään blenderissä. Lisää vettä niin, että saat seoksen sekoitettua. Tarjoile avokado-limehummus esimerkiksi saaristolaisleivän päällä! 

xx Sara

Astetta freesimpi kisastudio 05 May, May 2017 - 04:00

*Kaupallinen yhteistyö: C More

Ne on täällä nyt! Kevään odotetuin urheilutapahtuma, jonka seuraamisella on ainakin meidän suvussa pitkät perinteet. Perheen urheiluhulluimmat (ja kovaäänisimmät) kokoontuvat mummia myöten olohuoneeseen kera lätkäpaitojen ja hyvien eväiden. MM-kisat, UUJES!

Yhteistyökumppanini C More näyttää tänään alkavien, Ranskassa ja Saksassa pelattavien jääkiekon MM-kisojen kaikki 64 ottelua ilman mainoskatkoja. Mukana on asiantuntijat, analyysit ja tietenkin, TIETENKIN Mertaranta!! Tämän jampan ääntä onkin ollut jo iso ikävä!

Mertarannan lisäksi kisakatsomon yksi tärkeimpiä tunnelman luojia ovat eväät. Ilman hyviä kisaeväitä ei kannateta leijonia voittoon, se on selvää. Klassikko katsomostamme löytyy yleensä lämpimiä voileipiä tai kotitekoista pitsaa. Erinomaisia vaihtoehtoja, ja varmasti päätyvät pelieväiksi jossain vaiheessa turnausta tänäkin vuonna, mutta näin avauspäiväivän kunniaksi päätin tällä kertaa keksiä jotain muuta! Jotain freesimpää ja jotain makeannälkään sopivaa.

Pinaatti-lehtikaalipannari

150g pakastepinaattia

50g lehtikaalia/baby lehtikaalia

2 kananmunaa

4 dl maitoa

1 dl vehnäjauhoja

1 dl grahamjauhoja

2 rkl rypsiöljyä

ripaus suolaa

Sekoita blenderissä pakasteppinaatti, lehtikaali ja maito. Riko kulhossa munien rakenne rikki. Lisää blenderin seos joukkoon. Lisää sekaan vielä jauhot, öljy ja suola. Sekoita tasaiseksi.

Kaada seos leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 200 asteisessa uunissa non 25 min, kunnes pinta alkaa rusehtaa. Tarjoa pannari esim kreikkalaisen jogurtin ja granaattiomenan simenten kanssa. 

Mustikka-kaurasmoothie

100g pakastemustikoita

1 banaani

2 rkl maustamatonta heraproteiinia

2 dl kaurajogurttia

kourallinen lehtikaalia

Sekoita aineet keskenään blenderissä. Lisää vettä tarvittaessa. Koristele pensasmustikoilla ja viikunoilla.

Kolmen suklaan browniet

200 g voita tai margariinia

200 g tummaa suklaata (70%)

1,5 dl vehnäjauhoja

1 dl kaakaojauhetta

50 g maitosuklaata

50 g valkosuklaata

3 kpl kananmunaa

3 dl sokeria

Sulata tumma suklaa ja voi vesihauteessa, anna jäähtyä. 

Vuoraa 20cm x 20cm vuoka leivinpaperilla. 

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Kaada hieman jäähtynyt suklaaseos munavaahdon sekaan rauhallisin liikkein. Siivilöi joukkoon keskenään sekoitetut jauhot ja kaakaojauhe. Sekoita tasaiseksi.

Paloittele valkosuklaa ja maitosuklaa. Kääntele suklaarouhe sekaan joukkon.

Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa 30 min. Huom. älä ylikypsennä! Browniet saavat olla pinnalta rapeita ja sisältä hieman raakoja.

Anna kakun jäähtyä vuoassa kokonaan ja kumoa pöydälle. Leikkaa kakku palasiksi.

(resepti alunperin Fazerin)

mustikka-kaurasmoothie & kulhollinen tuoretta mangoa

C More Total -paketti sisältää C Moren koko tarjoaman, eli leffat, sarjat, lastenohjelmat ja urheilun. Pakettiin pääset käsiksi täällä.

xx Sara