DSC_2192.jpg

 

Ravintorikkaat smoothiet ovat ruokavalioni peruskamaa. Nälkä pysyy kurissa ja päivä lähtee energisesti käyntiin: kulholliseen saa upotettua yllättävänkin paljon ravitsevia raaka-aineita! Tässäpä kolme vakkarireseptiä, joita tulee tehtyä viikottain, erityisesti aamiaiseksi!

 

 

Vaniljainen vihersmoothie

1 jäinen banaani (iso)

iso kourallinen lehtikaalia 

1/3 kurkku

1 avokado

50 g vanilja proteiinijauhetta (voimaruoka)

tuoretta minttua

1 dl kauramaitoa

1,5 rkl chian siemeniä

Koristeluun: mustikoita, vadelmia, 1/2 passionhedelmä, kookoslastuja, kaakaonibsejä

 

Kcal: 710 

Proteiini: 29g

 

DSC_8581.jpg

 

Vihersmoothie bowl

1/3 kurkku

kourallinen pakastepinaattia

kourallinen lehtikaalia

1 banaani

avokado

kourallinen pakastemangoja

tuoretta minttua

0,5 dl niittyheraproteiinia

1 dl kaurajuomaa

vettä tarvittaessa

Koristeluun: goji-marjoja, kookoslastuja, tyrimarjoja, mustikoita, persimonia

 

Kcal: 720

Proteiini: 30g

 

DSC_8399.jpg

 

Mustikkasmoothie bowl

kourallinen pakastemustikoita

1 jäinen banaani

1 avokado

iso kourallinen lehtikaalia

tuoretta minttua 

0,5 dl niittyheraproteiinia

1 dl kookosjuomaa

1 dl vettä

Koristeluun: pähkinöitä, kookoshiutaleita, kookoslastuja, auringonkukansiemeniä, goji-marjoja

 

Kcal: 790 kcal

Proteiini: 31g 

 

 

xx Sara

DSC_1248.jpg

eilinen iltapala: mehua ja punajuurihummusleipiä

 

Olette ehkä Snapchatistani huomanneet, kuinka olen alkanut fiilistelemään punajuurihummusta… Jep, syön sitä nykyään melkeinpä kaiken kanssa 😀 Olette ahkerasti kyselleet tämän punaisen tahnan perään, joten lupailin pistää reseptin blogiin!

Hummuksen pääraaka-aine, kikherne sisältää runsaasti proteiinia ja rautaa, ja onkin erinoimainen lisä erityisesti kasvisruokailijoille. Punajuurihummus sopii mainiosti esimerkiksi dipiksi tuoreille kasviksille tai salaattiin, sekä levitteeksi ruisleivän päälle kera basilikan ja silmusalaatin. 

 

PUNAJUURIHUMMUS

1 prk tarjoiluvalmiita/keitettyjä kikherneitä

1 esikeitetty punajuuri

2 rkl tahinia

1/2 sitruunan mehu

n. 2 rkl oliiviöljyä

1 valkosipulin kynsi

suolaa

pippuria

pieni loraus vettä (helpompi sekoittaa blenderissä)

 

Sekoita ainekset blenderissä. Tarjoile esim ruosleivän, basilikan ja silmusalaatin kera

 

DSC_1267.jpg

 

// My new favorite dip! Seriously, I’m eating it all the time. Healthy, delicious, protein and iron rich beetroot hummus works perfectly with salads, vegetables and bread! Especially if you prefer vegetarian food, like I do, this is the easiest (and the most delicious) way to make your dish more nutritious. High recommendation 🙂

 

BEETROOT HUMMUS

1 can of cooked cickpeas

1 cooked beetroot

2 tbsp of tahini

1 clove of garlic

1/2 lemon juice

2 tbsp olive oil

salt

pepper

a little bit of water (to mix it easier)

 

Mix it all in a blender. Serve with bread, bazil and salad!

 

xx Sara

DSC_8544.jpg

 

Montahan kuppia on uponnut viikon sisään. Ainakin yksi päivässä. Okei kaksi.

Maistoin ensimmäisen matcha latteni vuosi takaperin Pariisissa. Rakastuin vihreän teen ja maitovaahdon yhdistelmään ensihörppäisyltä. Sittemmin olen alkanut valmistelemaan erilaisia matchajuomia kotosalla. Nykyisin matcha on vähentänyt kahvinjuontiani jopa puolella!

Matcha-juomissa on variaatioita yhtä paljon kuin on makutottumuksiakin. Toiset nauttivat sen makeana, toiset ilman mitään makeutusta. Matchaa juodaan teenä, shottina, smoothiena, lattena ja epämääräisinä sekoituksina edellä mainituista. Itse olen viime aikoina kallistunut tähän viimeisimpään vaihtoehtoon.

Pelkkään kauramaitopohjaan valmistettu matcha latte alkoi maistua liian heviltä, etenkin näin päivittäin nautittuna, joten lähdin jalostamaan. Kuulun myös niihin, jotka eivät kaipaa juomiinsa paljoakaan makeutta (kuinka raivostuttavaa jos tilaamasi 5,5 euron latte maistuu pelkältä sokerilta! 😀 Huom kaakao on sitten asia erikseen ;))Nykyisin nautinkin matchani teen ja latten välimuotona, veteen ja kauramaitoon valmistettuna.

Matchan valmistukseen on olemassa jos jonkinlaista välinettä. Omaan keittiööni ei kuitenkaan mahdu enää yhtäkään siivilää tai vispilää, joten olen päättänyt pärjätä näillä olemassa olevilla välineillä aka lusikalla. Maidonvaahdotin minulta sen sijaan löytyy (tämä kaveri).

 

Lämmin matcha-juoma

n. 1 tl matcha-jauhetta (itse käytin tätä)

1 dl kuumaa vettä

2 dl kauramaitoa vaahdotettuna/lämmitettynä

1 tl hunajaa

 

Mittaa matcha-jauhe kuppiin (mikäli löytyy tähän tarkoitettu siivilä, sitä kannattaa käyttää). Lisää pieni loraus kuumaa vettä ja vispaa lusikalla/haarukalla tasaiseksi (bambuvispilällä, mikäli sellainen löytyy). Lisää loput vedestä. Valmista lämmin maitovaahto. Mikäli et omista maidonvaahdotinta, lämmitä mikrossa. Kaada maito joukkoon. Lisää juomaan hunaja. Ripottele pinnalle vielä hieman matcha-jauhetta.

 

Löytyykö sieltä matcha-faneja? Miten te nautitte matchanne? Ps. testasin yhtenä päivänä tätä Hannan minttu matcha-reseptiä. Iso suositus, nam!

 

xx Sara