*Kaupallinen yhteistyö: God Morgon

 

On viikonloppu. Keittiössä tuoksuu tuore kahvi ja pöytä on täynnä aamiaisherkkuja. Jaat sanomalehden puoliksi ja valitset sen soittolistan, jossa on vanhoja soul-hittejä. Just nyt ei ole kiire mihinkään.

Uunituoreita croisantteja, hedelmiä ja jogurttia. Marjoja, avokadoa ja vesimelonia. Ja tuoremehua! God Morgon -mehut ovat makeuttamattomia ja ne maistuvat aidolta hedelmältä. Valikoimasta löytyy paljon erilaisia makuyhdistelmiä, joista orange-mango ja red grapefruit ovat suosikkejani! Pakkausuudistuksen myötä muovikerrokset on korvattu puuöljyllä ja hiilijalanjälki on kompensoitu 1 litran pakkauksien osalta.

Aamupala on lempiateriani. Se käynnistää päivän ja usein myös määrittää moodin koko päivälle. Aamiaisiin liittyy mahdottoman paljon muistoja, joihin palattiin tänään tuoremehujen äärellä 🙂

 

Millainen on tyypillinen aamiaisesi?

S & J: Smoothie bowl on vakkari arkena. Jäisiä marjoja, banaania, avokadoa, sitruunaa/inkivääriä, lehtikaalia. Päälle pähkinöitä ja siemeniä. Viikonloppuisin haetaan monesti leipomosta tuore leipä tai croisantteja ja törsätään tuoreisiin marjoihin.

 

Kumpi sen yleensä tekee?

S & J: Yleensä se on Juuso, joka herää arkisin ensimmäisenä. Välillä tehdään yhdessä!

 

Erikoisin aamiainen, jonka olet koskaan syönyt?

S: Tokion hotellibuffassa raakaa kalaa ja misokeittoa

J: Jenkeissä yhdessä motellissa sokerikuorrutettu donitsi ja esanssinen kirsikkamehu

 

 

 

Vuoden paras aamiaishetki?

S: Pääsin aamiaisfanina suunnittelemaan Relovelle omaa nimeäni kantavan aamiaismenun, josta löytyi kaikkia suosikkejani: matcha bowl, hapanjuurileipää ricottajuustolla, chia-rahkaa ja appelsiinimehua. Lähdettiin yhtenä aurinkoisena lauantaiaamuna Juuson kanssa pyöräilemään ja käytiin Reloven terassilla syömässä nämä setit. Se oli kiva aamu, ja päivä!

J: Synttäriaamiainen kesäkuussa. Päivä oli aurinkoinen, lämmin ja ihan tyyni. Sara oli kattanut aamupalan mökkilaiturille.

 

Aamiaismuisto lapsuudesta?

S: Kun olin kuudennella luokalla äitini teki vajaata työviikkoa ja hänellä oli perjantait aina vapaana. Mulla alkoi perjantaisin koulu vasta kympiltä. Äiti haki aina tuoreet munkkipossot (Kotkankuuluisuus!) torilta ja sytytti pöytään kynttilöitä. Juotiin teetä keltaisista keraamisista kupeista ja kuunneltiin rauhallista musiikkia. Perjantain aamiaiset oli parhaita!

J: Mökkiaamupalat saaressa isolla porukalla

 

Aamiainen, jota et kaipaa ollenkaan?

S: Yhdessä vaiheessa söin aamupalaksi aina rasvatonta maitorahkaa. Ja välillä laitoin sinne jotain esanssista light-mehua joukkoon 😀

J: Intin aamupalat

 

 

 

Mieleenpainuvin aamiainen ikinä?

S: Mulla tulee mieleen Balin surffileirit. Aamulla kuudeksi aamusurffille ja sieltä suihkun kautta pihalle katettuun aamiaispöytään tuoreiden hedelmien, kahvin ja omeletin äärelle. Aamiainen itsessään ei loppupeleissä ollut mikään erikoinen, mutta se maistui aina ihan älyttömän hyvältä surffin jälkeen!

J: Pho-keitto Mekong-joella

 

Mitä unelmiesi aamiaispöytä sisältää?

S: Kynttilöitä, rauhallista musiikkia ja kiinnostavaa luettavaa. Ehkä chia-vanukasta ja joku bowl. Hapanjuurileipää, juustoa, kurkkua, tuoreita marjoja, hedelmiä, appelsiinimehua ja hyvää kahvia.

J: Uunituore leipä, kahvi, hedelmiä, marjoja, appelsiinimehu, energiapitoinen munakas, sanomalehti.

 

Mitä et halua aamiaispöytääsi?

S: Papumuhennosta (sitä brittien klassikkoa) ja makkaroita/nakkeja

J: Sillejä

 

 

Helsingin paras aamiainen?

S: Rakastan hotelliaamiaisia. St Georgessa on tosi hyvä aamiainen ja sinne pääsee ilman hotelliyötäkin!

J: Way Bakery

 

Jos saisit syödä aamiaisen kenen tahansa julkisuudesta tutun henkilön kanssa, kuka se olisi?

S: Beyoncé? Tai ehkä perhe Obama!! Toisaalta lapsuuden suurin idoli Britney Spears?

J: Messi, mutta meillä ei ole yhteistä kieltä. Ehkä tulkin kanssa? Tai ehkä kuitenkin Jay Z!

 

 

 

God Morgonin sivuilta löytyy lisätietoa kattavasta tuotevalikoimasta, käy tutustumassa! 🙂

 

 

xx Sara

Tags:
,

*Kaupallinen yhteistyö: S-ryhmä

 

Sen näkee heti kun avaa tiliotteeni: rahaa menee tolkuttomasti ulkona syömiseen. Ulkona syöminen näkyi myös verikokeissa, joissa alkuvuodesta kävin. Ravintoterapeutti suositteli vähentämään kovia rasvoja ja lisäämään ruokavalioon kuituja ja hyviä rasvoja. Hän kannusti myös syömään monipuolisemmin kasviksia ja vaihtelemaan monipuolisemmin proteiinin lähteitä.

Kaloreiden seuraaminen ei inspiroi, mutta ruokavalion ravintoarvot kiinnostaa. Samoin kiinnostaa kuinka iso osa ruokavaliostani on kotimaassa tuotettua ja millaisen hiilijalanjäljen ruokavalioni jättää?

S-mobiilin Ravintolaskuri on uusi ja äärimmäisen kiinnostava tapa seurata ruokaostosten ravintoarvoja. Yhdessä ravitsemustieteen ammattilaisten kanssa kehitetty laskuri näyttää ostettujen elintarvikkeiden ravintoarvojen suhteellisen osuuden ja vertaa niitä ravintosuosituksiin. Se kertoo mm. kuinka paljon ostoksesi sisältävät proteiinia, sokeria, suolaa tai kuituja. S-mobiilista näet myös mikä on kotimaassa valmistetun ruoan osuus ja kuinka suuri on ruokaostostesi hiilijalanjälki. Laskuri päivittyy itsestään, kunhan muistat näyttää kassalla S-etukorttia. S-mobiilin voit ladata sovelluskaupasta ja Ravintolaskurin saat käyttöön S-mobiilin Omat ostot -palvelun kautta.

Omat Ostot -palavelulla on nyt jo yli 450 000 käyttäjää, joista puolet kertoo, että palvelulla on vaikutusta ostopäätöksiin. Ihan mahtavaa!

 

 

Haluaisin sanoa, että olen suunnitelmallinen, kerran viikossa ruokakaupassa asioiva tyyppi, mutta se on aika kaukana totuudesta. Jaksan kantaa kaupasta suunnilleen kolmen päivän ruokaostokset ja aina tulee pieniä tarpeita, joita pitää erikseen käydä noukkimassa lähikiskalta (viime kauppareissulta unohtui tulitikut ja hammastahna). Käynkin kaupassa ehkä kolme tai neljä kertaa viikossa.

Ruokavalioni koostuu kasvisruoasta. Satunnaisesti tulee syötyä myös kalaa. Pyrin suosimaan kotimaisia tuotteita ja sesongin kasviksia, mutten ihan rehellisesti voi sanoa että jokaisella kauppareissulla tätä tosissani miettisin. Usein tulee ostettua samoja tuotteita ja tehtyä samoja kotiruokia. Rakastan erilaisia keittoja ja helppoja uuniruokia. Olen myös hyvin perso juustolle (tästä olen yrittänyt vieroittautua tänä syksynä). Mulle ruoassa tärkeää on maku ja sen ravitsevuus. Kärsin ärtyvän suolen oireyhtymästä ja sillä on myös vaikutusta ruokavalintoihini. Herkästä vatsasta huolimatta en ole voinut hyvästellä pullaa, jäätelöä, irtokarkkeja tai maitosuklaata. Ravintomottoni kuuluukin kaikkea kohtuudella.

 

 

Aktivoin Ravintolaskurin S-mobiilin Omat ostot -palvelussa ja kurkistin miltä syksyn ruokaostosten sisältö näyttää!

 

Mitä hyvää ruokaostoksissani on?

Oli kiva huomata, että syksyn ruokaostokset ovat kaikki jotakuinkin ravintotaulukon viitearvoissa. Olin iloisesti yllättynyt, että suolan ja tyydyttyneen rasvan määrä oli hyvin kohtuullinen – viitearvoissa molemmat! Tosin huomattakoon, että iso osa suolasta ja tyydyttyneestä rasvasta tulee ruokavaliooni ulkona syödystä ruoasta, joka ei tietysti ostoskorissani näy.

Ravintolaskurin aktivoimisen jälkeen keskityin erityisesti kasvattamaan kasvisten ja vihannesten määrää ostoskorissani, ja se näkyy niin laskurissa kuin meillä keittiössäkin. Ollaan kokattu viimeisen kuukauden aikana tavallista enemmän kotona! Tätä lisää!

 

Entä missä on parannettavaa?

Kotimaassa valmistettua ruokaa oli testijaksolla ainoastaan 37%. Vähän hävettää, tässä on ehdottomasti parannettavaa. Kiinnostavaa nähdä miten prosenttiosuus kehittyy, kun asiaan alkaa tosissaan kiinnittämään huomiota. Kuitupitoisia tuotteita voisi edelleenkin ostaa enemmän ja sokeria taas hieman vähemmän. Oli kiva huomata, että Ravintolaskuri kannustaa kohti fiksumpia valintoja ja vinkkaa mm. vähäsuolaisempiin resepteihin!

Huom. Mainittakoon vielä, että S-mobiilin Ravintolaskuri kertoo ravinnon sisällön ruokaostoksista, jotka olet ostanut S-ryhmän kaupoista. Ravintolaskurin ulkopuolelle jäävät muualta ostettujen tuotteiden lisäksi kotoa jo löytyvät tuotteet, metsästä kerätyt marjat ja sienet jne.

 

 

 

 

Ollaan Ravintolaskurista inspiroituneena pyritty lisäämään ruokavalioon monipuolisemmin erilaisia kasviksia ja suosimaan kotimaista sesonkia. Tässä kuussa onkin syntynyt pari mainiota keittoreseptiä, jotka ajattelin pistää jakoon. Tässäpä siis kaksi mieltä ja kehoa lämmittävää arkiruokaa, joissa maku ja ravintoarvot kohdillaan! Täydelliset keitot pimeneviin syyspäiviin!

 

 

PUNAJUURI-PORKKANA-VUOHENJUUSTOKEITTO

(ainakin) 4:lle

 

1 kg punajuuria

3 porkkanaa

2 isohkoa sipulia

1 l vettä

2 kasvisliemikuutiota

1 pkt vuohenjuustolevite TAI vuohenjuusto ilman kuoria

2 dl ruokakermaa

2 rkl balsamietikka

suolaa

pippuria

Tarjoiluun siemieniä & ruokakermaroiskeita

 

Kuori ja paloittele punajuuri, porkkanat ja sipuli. Kuullota sipulisilppu pannulla oliiviöljyssä. Lisää 1 l vettä, punajuuret, porkkanat ja kasvisliemikuutiot. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla n. 30-40min kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Soseuta sauvasekoittimella tai blenderillä. Lisää tarvittaessa nestettä. Sekoita joukkoon ruokakermasta 1,5dl sekä vuohenjuustolevite (tai kuorittu vuohenjuusto). Mausta balsamietikalla ja pippurilla. Lisää tarvittaessa suolaa. Tarjoile siemenien ja ruokakermaroiskeiden kera!

 

 

 

KURPITSA-INKIVÄÄRIKEITTO

(ainakin) 4:lle

 

1 myskikurpitsa

1 pieni kesäkurpitsa

2-3 porkkanaa

1 parsakaali

1 chili

1-2 sipulia

iso pala tuoretta inkivääriä

kasvisliemikuutio

1 tlk kookosmaitoa

tarjoiluun raejuustoa ja korianteria

 

Pilko kasvikset ja peitä ne vedellä. Lisää kasvisliemikuutio ja keitä kasvikset kypsiksi. Soseuta kasvikset ja noin puolet keittoliemestä sauvasekoittimella (tai blenderillä, jos sauvasekoitinta ei löydy!) samettiseksi keitoksi. Lisää kookosmaito ja keitä vielä hieman. Tarjoile raejuuston ja korianterin kanssa. Naurettavan helppoa ja tajuttoman hyvää!

 

kuvat minusta: Johanna Rontu

 

xx Sara

*Kaupallinen yhteistyö: Naturli’

 

Viime viikolla jaoin kesäkurpitsalasagnen ohjeen, tälle viikolle luvassa toinen arkiruokien kuningas: lihapullapasta vegeversiona!

Naturli’n Veggie Balls -soijapyörykät on tuote, jota kannattaa aina olla pakkasessa muutama pussi varalla. Näistä mehevistä vegepyöryköistä saa loihdittua helppoja ja maistuvia arkiruokia, joista tämä pasta on yksi suosikeistani! Reseptin tarpeet löytyy tuoreita yrttejä lukuunottamatta oikeastaan aina keittiön kaapeista eikä ruoanlaittoon kulu kuin hetki.

Mainetta maailmalla niittänyt Naturli’ saapui tänä syksynä vihdoin Suomeen! Tanskalainen Naturli’ on toiminut kasvipohjaisen ruoan edelläkävijänä jo vuodesta 1988 ja sen lihankorvikkeet ovatkin aikoinaan ilmestyneet kauppojen hyllyille ensimmäisenä maailmassa! Naturli’n valikoimasta löytyy paljon herkullisia ja helppokäyttöisiä vaihtoehtoja liha- ja maitotuotteille.

 

 

 

LIHAPULLAPASTA SOIJAPYÖRYKÖILLÄ

(2-4 annosta nälästä riippuen)

 

1 ps Naturli’ Veggie Balls -soijapyöryköitä

1 rkl Naturli’ vegan block paistamiseen

2 pientä sipulia

2 valkosipulinkynttä

1 tlk tomaattimurskaa

2 rkl tomaattipyrettä

1 ruukku timjamia

suolaa

pippuria

parmesaania

spagettia

päälle: tuoretta basilikaa

 

 

Kaada soijapyörykät pakasteesta suoraan paistinpannulle. Paista keskiteholla muutama minuutti. Lisää sipulisilppu ja kuullota. Sekoita joukkoon tomaattimurska, tomaattipyree sekä hienoksi silputtu timjami. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna kastikkeen muhia n. 20 min. Keitä sillä välin spagetti. Tarjoile raastetun parmesaanin ja tuoreen basilikan kanssa.

 

kuvat: Johanna Rontu

 

xx Sara