Terveellisempi (ja herkullisempi) leipä: Kaura-tattari 11 January, Jan 2019 - 15:18

*Kaupallinen yhteistyö: Vaasan Kaura-tattari

Jos saisin päättää yhden asian mitä söisin loppuelämäni, olisi se todennäköisesti leipä. Ra-kas-tan leipää ja voisin syödä sitä joka ikisellä ateriallani, mutta vatsani ei ole kanssani ihan samoilla linjoilla.

Olen blogissakin joskus höpötellyt herkästä suolistostani, joka kurissa pysyäkseen vaatii säännöllistä ruokailua, sopivia annoskokoja ja tiettyjen ruokien/ruoka-aineiden äärimmäisen vähäistä käyttöä. Vatsani turpoaa helposti mm. vehnästä, sokerista, maitotuotteista ja liian raa’asta ruokavaliosta. Ruisleipäkin ikävä kyllä kuuluu tähän joukkoon, etenkin tuore sellainen.

Voitte siis kuvitella miten fiiliksissä olen joka kerta kun markkinoille tipahtaa uusi terveellinen ja vatsaa hellivä leipävaihtoehto. On sanomattakin selvää, että minä herkkävatsaisena leipäfanina todellakin testaan sen.

Vaasan Kaura-tattarileipä on leivottu ilman vehnää. Siinä on käytetty ainoastaan kauraa, hirssiä ja tattaria. Luettuani leivästä useammasta lähteestä, päätin minäkin etsiä tämän pussin käsiini lähikaupan leipähyllystä (oli muuten enää yksi pussi jäljellä!).

“Ilman vehnää leivottu leipä ei ole koskaan maistunut näin hyvältä”, kuuluu Kaura-tattarileivän mainoslause. Ja täytyy kyllä sanoa, että myös minä allekirjoitan tämän väittämän. Hitsi miten herkullista tämä kovaan hypeen noussut leipä onkaan! Kehuja sateli ensipuraisun jälkeen myös meidän talouden toiselta asukilta. Ihan mahtavaa!

Kaura-tattarileivässä on 70% täysjyväkauraa leivän viljasta ja se sisältää runsaasti kuitua (7,8%). Terveellinen kaura-tattarileipä on erinomainen välipala ja toimii hyvin myös aterian kyljessä.

kuvat: Janni Ehari

Hyvä olo lähtee sisältä päin, siksi ruokavaliostani yleensä suhteellisen tarkka olenkin. Lempeällä vatsalla ja virkeällä mielellä kaikki on vaan niin paljon helpompaa ja mielekkäämpää.

Minulla on viime aikoina ollut tapana aloittaa päiväni lyhyellä joogalla tai venyttelyllä. Tämä lempeä viiden minuutin herättelyrutiini jättää kehoon ryhdikkään ja kevyen olon. Aamiaisleivästäkin osaa nauttia vielä himpun verran enemmän 🙂 Suosittelen!

ARVONTA: Kerro miten sinä tyypillisesti syöt leipäsi? Avokadolla, juustolla, hummuksella, kananmunalla, suolakurkuilla, paprikasiivuilla…? Kaikkien vastanneiden kesken arvotaan kassillinen leipää! Jätä kommenttisi viikon kuluessa, eli 18.1. mennessä! 🙂 Arvonnan ohjeet löydät täältä.

xx Sara