Ihana bataatti-inkiväärikeitto 28 December, Dec 2014 - 13:00
Ohjeessa pitäisi lukea Ellin bataatti-inkiväärikeitto, tämä keitto tuo nimittäin mieleen aina ystäväni, jolta reseptin olen oppinut 🙂 Bataatti-inkivääri on ehkä vähän turhan suppea kuvaamaan keiton sisältöä. Sieltähän nimittäin löytyy kaikkea aina parsakaalista chiliin. Eli käytännössä voidaan puhua kasvissosekeitosta thaikku twistillä. Huom maailman parhaasta sellaisesta!
keitto (ainakin) 4:lle
1 bataatti
1 kesäkurpitsa
2-3 porkkanaa
1 parsakaali
1 chili
1-2 sipulia
iso pala tuoretta inkivääriä
kasvisliemikuutio
1 tlk kookosmaitoa
tarjoiluun raejuustoa ja korianteria
Pilko kasvikset ja peitä ne vedellä. Lisää kasvisliemikuutio ja keitä kasvikset kypsiksi. Survo noin puolet keittoliemestä ja kasvikset sauvasekoittimella (tai valitse haastavampi reitti ja tunge blenderiin kuten minä, joka en omista sauvasekoitinta) samettiseksi keitoksi. Lisää kookosmaito ja keitä vielä hieman. Tarjoile raejuuston ja korianterin kanssa. Naurettavan helppoa ja tajuttoman hyvää!
Jälkkäriksi tehtiin vielä pannaria. Erittäin toimiva yhdistelmä! T. Sara
jenni
Posted at 14:32h, 28 DecemberVielä parempaa on kun puristaa joukkoon hieman appelsiinimehua 😉
Tickle Your Fancy
Posted at 15:37h, 28 Decemberui, pitää kokeilla!
meri
Posted at 15:57h, 28 DecemberNam! Pitääkin kokeilla! Terv. sosekeittojen yltiösyöjä. Ne vaan on niiin herkullisia! Ite omistan sauvasekottimen että blenderin mut päädyn aina soseuttaan keiton blenderissä koska sillä vaan saa paljon sileämpää kun sauvasekottimella. Sillä tuntuu että jää aina jotai sattumakökköjä sinne joukkoon:D tai sitten vaan en osaa käyttää sitä… heh
ps. oot huippu!
Tickle Your Fancy
Posted at 17:54h, 28 DecemberBlenderissä tulee kyllä ihan samettinen, juuri niinkuin sanoit! 🙂 Kokeile ihmeessä!
Saraseeeni
Posted at 18:30h, 28 DecemberTätä täytyy kokeilla! Tosin varmasti hieman tuunattuna, mutta ainahan kokin pitää pistää myös hieman omaa lusikkaansa soppaan. 😉
Tickle Your Fancy
Posted at 11:33h, 29 DecemberNo ainahan pitää!! 😉
Pauliina
Posted at 19:37h, 28 DecemberOh kuulostaa täydelliseltä tuohon kookosmaitokohtaan asti. Maistuuko kookos kovin voimakkaasti siitä läpi? Oisko ideoita millä sen kookosmaidon vois korvata? 🙂
Julia
Posted at 21:31h, 28 DecemberPuoli pakettia Valion Koskenlaskija voimakasta ja desi tavallista maitoa. En tosin tiedä miten mätsää parsakaalin kanssa, mutta bataatti-porkkanasosekeittoon sopii täydellisesti! 🙂
Tickle Your Fancy
Posted at 11:33h, 29 DecemberEi tarvi laittaa, mikäli ei tykkää/voi, menee ilmankin 🙂
manna
Posted at 20:19h, 28 Decemberaivan super hyvää! kiitos ohjeesta 🙂
Tickle Your Fancy
Posted at 11:34h, 29 Decemberjee kiva jos maistui 🙂
maijuk
Posted at 20:48h, 28 DecemberKokeilin itse just viikko sitten vastaavanlaista reseptiä ja se oli ihan tajuttoman hyvää! Pitää kokeilla ensi kerralla lisätä vielä tuota inkivääriä joukkoon 🙂
Tickle Your Fancy
Posted at 11:35h, 29 DecemberHei todellakin! Inkivääri vie koko keiton ihan uudelle levelille!
Henna
Posted at 01:34h, 29 DecemberHei! Olet todella positiivinen ja ihana aina. 🙂 sun blogi on ollut mun lemppari jo kauan aikaa!
Tahtoisinkon kysyä, että ootko “lopettanut” maito- ja gluteenisten tuotteiden välttelyn? Miten koet asiat nyt cocovihaasteen jälkeen?:)
Oisko sulla antaa vinkkejä ruokavalion ja treenien saralla perus “uusi vuosi uusi hoikempi minä” -tavotteluun, mitä suosittelisit jne. 🙂
Oot todella upeassa kunnossa pakko vielä hehkuttaa! Kuinka pitkä mahdat olla ja paljonko suurinpiirtein painat?:) mahtavia tuloksia olet saanut aikaan viimevuosien sisällä! Oot kunnon motivoija, kaikkea hyvää sulle!<3
Tickle Your Fancy
Posted at 11:37h, 29 DecemberVoi kiitos kauniista ja tsemppaavista sanoistasi! 🙂 Tällaista palautetta on ilo lukea!
Sanotaanko, että paremmin menisi ilman (turvotus jne), mutta tulen toimeen niiden kanssakin, sopivissa määrin 🙂
Tästä aiheesta on tulossa postausta pian, eli pysyhän kuulolla 🙂
165/52 olen suunnilleen 🙂
-Sara
Erika
Posted at 17:43h, 29 DecemberKeittokattila porisee parhaillaan 😉 jo tuoksu on upee, kiitos ohjeesta! <3
hanna
Posted at 15:06h, 30 Decemberkuinka paljon on iso pala inkivääriä? noin suunnilleen? sokeripalan kokoinen?
en ole koskaan käyttänyt inkivääriä ruuassa joten en osaa yhtään arvata miten paljon maistuu siinä.. 🙂
Anna
Posted at 19:23h, 02 JanuaryTulee niin hyvälle mielelle sun blogia lukiessa, aivan törkeen positiivinen asenne elämään sulla!:) ja saa hurjasti tsemppiä terveellisiin elämäntapoihin. Resepti kuulostaa herkulliselta, pakko kokeilla!:) kysyisin vaan kuinka paljon suunnilleen on iso pala inkivääriä? Entä minkä kokoinen on pieni purkki kookosmaitoa?:) sen verran uudempia elintarvikkeita mun köökissä.